음식과 건강
들깨가루의 효능과 오래 보관하는 방법
들깨는 인도와 중국 중남부 등이 원산지이며, 한국에는 통일신사시대에 참깨와 함께 들깨를 재배한 기록이 있어 오래전부터 재배되어온 식물입니다. 우리에게 친숙한 식재료입니다. 들깨가루. 흔히 추어탕에 많이 넣어서 먹는 고소한 식재료입니다. 오늘은 들깻가루의 효능과 오래 보관하는 방법에 대하여 알아보겠습니다. 1.들깨가루의 효능 [알레르기 예방] 불포화지방산을 섭취하게 되면 체내에 리놀레산이 흡수되는데요, 이때 리놀레산은 모발이나 피부에 윤기를 주는 좋은 역할을 하는데 과다하게 섭취할 경우 알레르기를 유발하게 됩니다. 이때 들깨가루에 함유된 알파리놀레산이 알레르기를 억제해주는 효능이 있습니다. [골다공증예방] 들깨가루에는 칼슘성분이 풍부하여 골다공증에 취약한 여성분들에게 많은 도움이 됩니다. [빈혈예방] 들깨..
2021. 6. 17. 22:57